牡蠣! 茂原 カフェ 大網 イタリアン 居酒屋 ランチ マクロビ

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牡蠣の美味しい季節になって参りました

冬は真牡蠣。夏は岩牡蠣。

旬の違いは産卵期の違いにあります。

今の時期に旬を迎える真牡蠣は浅瀬に生息していて、一般的には養殖ものです。

クリーミーな牡蠣。たまらないですよね。

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