抵糖質、低カロリー、高タンパクな《畑のお肉》。
大豆ミートは大豆を100%使用し、大豆の油分を搾油して過熱加圧・高温乾燥させて出来ています。
お肉と比べるとカロリーは1/2~1/4、コレステロールフリー、圧倒的な低脂質なのに、お肉とかわらない高たんぱく質。
食物繊維やミネラルが豊富な大豆からできているので、100gあたりキャベツ約3個分の食物繊維、おから約5倍の大豆イソフラボン、ビタミンBや鉄分も豊富に含まれています。
低GI値食材なので、血糖値の上昇が緩やかで太りにくい食材です。
料理法によってはまるっきりお肉と間違うほど。
煮物、揚げ物、炒め物、いろいろな料理に活用できます。
千葉県茂原市法目697−3
ダイニング&ナチュラル ウチノソト
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