こんなお皿いいいですよね。
食べ終わったら文字が現れちゃうみたいな
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今日はサゴチを捌いて、西京味噌に漬けました。
鰆の小さいものがサゴチですね。
関東では寒鰆と呼ばれて好まれています。
新鮮なサワラはお刺身にしても美味しいです。
寒鰆はイワシやサンマが餌になっているようで、DHAはサンマよりも多いようです。
身が柔らかいので、味噌には少し長めに漬けます。
いまから食べるのが待ち遠しいです。
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ウチノソト カミングスーン!!
最近は日本のクラフトビールが盛んですね。
なかでも、ネストビールはほんとにおいしい。
九十九里にも地ビールがあります。
九十九里オーシャンビール。
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グリーンカレー&ガパオ ライス
2種盛りでぜいたくですねー
サツマイモが採れたのでスイートポテトを作りましょうか
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今日は秋晴れ。お出かけ日和でしたね。
そんななかいつもの片付け作業です。
秋刀魚の美味しい季節です。
棒寿司でもつくろうかな。
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カミングスーン!
急に寒くなりました。
あったかいコーヒーであったまりたいものです。
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今日は包丁を研いでいます。
譲ってもらった大切な包丁。
1本研ぐのに1時間以上かかります。
大切に使わせていただきます。
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千葉県茂原市 本納 カフェ
のどかな場所でのんびり オーガニック食材でマクロビ
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