Tag: マクロビ

今日はとても美味しそうな秋鯖を買ってきました。

味噌煮にしようか塩焼きにしようかとても迷います。

西京漬けにしても美味しそう。

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すっかり寒くなって秋って短いです。

牛小腸のホルモンをさっと炒めてぷりぷりをいただきたいです。

ビールが進んじゃいます。

もちろん、野菜も摂らなきゃね。

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鰤がおいしい季節です。

カルパッチョにして白ワインをぐいっといきたいもんです。

お刺身にして日本酒をいただくのもいいですね。

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牡蠣の美味しい季節になって参りました

冬は真牡蠣。夏は岩牡蠣。

旬の違いは産卵期の違いにあります。

今の時期に旬を迎える真牡蠣は浅瀬に生息していて、一般的には養殖ものです。

クリーミーな牡蠣。たまらないですよね。

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今日はとってもいい天気でしたね。

辛いものが食べたくてタイ料理を食べにいきました。

ガパオは日本人向けに辛くないお店が多いです。ここはタイ料理なのでやっぱりヒーヒーいいながらたべるくらいがいいですよね。笑

というわけで、ガパオ＆グリーンカレーのランチ、できたらいいなっておもっています。

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こんなお皿いいいですよね。

食べ終わったら文字が現れちゃうみたいな

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健康志向

アレルギーの方も年々増えているようです。

体に優しいマクロビオテック。ご存知ですか？

詳しくはまた次回。

大豆ミートで作った生姜焼き。まるでお肉。

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ぐっと寒くなりましたね。

ビールはちょっと寒いかな？

サンマの棒寿司作ってみました。

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今日はサゴチを捌いて、西京味噌に漬けました。
鰆の小さいものがサゴチですね。

関東では寒鰆と呼ばれて好まれています。
新鮮なサワラはお刺身にしても美味しいです。

寒鰆はイワシやサンマが餌になっているようで、DHAはサンマよりも多いようです。

身が柔らかいので、味噌には少し長めに漬けます。

いまから食べるのが待ち遠しいです。

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ウチノソト　カミングスーン！！

最近は日本のクラフトビールが盛んですね。
なかでも、ネストビールはほんとにおいしい。
九十九里にも地ビールがあります。
九十九里オーシャンビール。

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