ヘンプシードとは《麻の実》のことをいいます。
実をそのまま砕いて食べるほか、パウダー状にしたもの、ヘンプシードオイルなどがあります。
必須アミノ酸を含む１０種類のアミノ酸、１４種類の脂肪酸、ビタミン、ミネラルが含まれており、その栄養バランスの良さから宇宙食にも採用されています。
スプーン１杯（25g）で１日の推奨量の34％鉄、42％の亜鉛、70％の銅、103％のマグネシウムを摂ることことが可能です。
また、体内で合成することのできないオメガ３系脂肪酸とオメガ６系脂肪酸が含まれており、その比率 オメガ３：オメガ６ が ３：１ という理想的なバランスで含まれています。
くるみのような美味しさがあるので、クッキーやヨーグルトにいれたり、サラダと一緒に食べてもいいと思います。
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