DINNER Food

Dinner

ウチノソト名物!  牛肉の黒ビール煮

牛バラ肉を飴色に炒めたタマネギとコクのある黒ビールでお肉がとろけるまでじっくり煮込みました。
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いろいろピクルス          350円
自家製烏賊のわた漬け柚子の香り   450円
ザワークラウト           380円
5種野菜のラタトゥイユ        380円
自家製レバーペースト        580円
きびなごのエスカベッシュ      580円
パテドカンパーニュ         680円
生ハム ハモンセラーノ          780円
ゴルゴンゾーラとハチミツのカナッペ    480円
自家製ミニトマトワイン漬け                380円
本日の前菜盛り合わせ 3種
本日の前菜盛り合わせ 5種
いぶりがっことクリームチーズのポテトサラダ       580円
海老とアボカドの生春巻き                680円
アボカドとサーモンのアンチエイジングサラダ       780円
タコと季節野菜のさっぱりマリネサラダ          680円
シーザー風カリカリベーコンのサラダ           680円
生ハムとルッコラセルバチコのサラダ           750円
セリとクレソンのサラダ                 680円
自家栽培の無農薬野菜と地野菜を使ったバーニャカウダ   880円
本日の鮮魚 カルパッチョ
 例)真鯛の瞬間燻製したカルパッチョ          780円
本日の燻製
 例)塩鯖 鶏ささみ ナッツ たくあん
本日のキッシュロレーヌ
自家農園ジャガイモのポテトフライ 燻製塩を添えて    580円
ヒラツメ蟹の唐揚げ                   580円
ソイミートのから揚げ 磯辺仕立て      680円
鶏肉のガランティーヌ                  680円
フォアグラのアランチーニ                880円
ジャーマンポテト                    680円
海老と牡蠣のアヒージョ                 880円
豚バラベーコンとキノコのアヒージョ           780円
ソーセージとベーコンのシュークルート          880円
フィレンツェ風和牛トリッパトマト煮           780円
仔羊の赤ワイン煮 ジュニパーベリー風味        1380円
豚肩ロースのクラフトビール煮             1280円
牛肉のマデラ酒煮                   1380円
牛ミスジのロースト 〜瞬間薫製〜           1680円
スペアリブのグーラッシュ               1280円
鶏もものコンフィ                    980円
 本日のおまかせパスタ                  950円
自家製デザート
カシューナッツアイス                 450円
お豆腐ガトーショコラ                 450円
とろける生チョコガトーショコラ            550円
ベイクドチーズケーキ                 480円
グラノーラの入ったカッサータ             450円
その他、本日のおすすめは店内黒板をご覧ください。
※ 季節、仕入れの状況によりメニュー変更あります。
価格は税別表記です。

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☆宴会、パーティー、女子会、貸切 承ります☆
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 骨付きラム肉
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