長南町の片隅にひっそりとたたずむ酒屋さんがあります。
山と田んぼに囲まれた場所。
なぜこんな田舎に！？
と思うひともいるはず。
ですが、ここの酒屋さん、ほんとに凄いんです！
都内ではまず手に入れることができないようなビールがたくさんあります。
限定ものもたくさんあります！売り切れる前に行ってくださいw
クラフトビール好きな方にはぜひぜひ一度行ってみてもらいたいです！
フェイスブックをやられてるかたは、ちょうせいやさんのフェイスブックページをご覧になってみてください。
https://www.facebook.com/liquor69chouseiya/
千葉茂原市法目６９７−３
ダイニング＆ナチュラル ウチノソト
（＃千葉クラフトビール茂原カフェ大網ランチおしゃれバー野菜）
当店で扱う樽生ビールのご紹介です。
エーデルピルスというビールをご存知でしょうか？
おそらく外房エリアではほとんど飲めるお店はなく、スーパーなどでも販売されていないのでご存知ないかたが多いと思います。
ファインアロマホップを3倍使用した高貴で清々しい苦味と、キレのよいおいしさが魅力のスーパープレミアムビール。ドイツで「エーデルビター（高貴な苦味）」と賞賛される味わいとして、本場の醸造家からも認められました。
エーデルピルスは、ホップ由来の豊かな苦味を味わっていただくことと、こんもりとした泡をつくって飲む本場ドイツやチェコの「３度注ぎ」でご提供します！
千葉県茂原市法目６９７−３
ダイニング＆ナチュラル ウチノソト
（＃千葉クラフトビール大網ランチ茂原イタリアンカフェバー）
何度も保健所に通ったかいがありました。
すんなりとあっさりと審査がとおりました。笑
これで安心してオープンできます！
近日、オープン日をお知らせできると思います。
宜しくお願いします。
千葉県茂原市法目６９７−３
ダイニング＆ナチュラル ウチノソト
（＃大網イタリアンフレンチカフェ茂原バーマクロビ）
茂原公園も桜が満開です。
昼間はあたたかくて気持ちいい季節になりました。
ふらりとスーパーに行くと勝浦産の鰹が並んでいました。
千葉の勝浦漁港は関東一の水揚げだそうです。
EPAやDHAはもちろんのこと、赤身には吸収のよい鉄分が豊富に含まれています。
今の時期の鰹はさぱりしているので、カルパッチョにすると最高です！
スパークリングワインが進んでしまいますね。
千葉県茂原市法目６９７−３
ダイニング＆ナチュラル ウチノソト
（＃茂原ランチ大網カフェイタリアングルメバーマクロビ）
体を温める食材は冬の旬の食材。
冬からの花粉症対策が重要といえますが、今からでも遅くはありません。
しょうが・ねぎ・ニラ・芋類などをしっかり火を通す調理法で頂いて体をぽかぽかに保ちましょう。
花粉症はデトックスの一環。
体に毒素が溜まっていなければ花粉症は和らぎます。
デトックスを担う腸の環境を整えるのにお薦めなのが小豆入り玄米ご飯や発酵食品である味噌汁と漬物。
繊維質の多い食べ物で腸内細菌の働きを助けます。
また、乳製品などで炎症を起こした腸の粘膜を修復する亜鉛を含む高野豆腐、切干大根や干しシイタケ、かんぴょう、海藻類といった食材も腸環境を整えるに有効です。
小豆や乾物は利尿作用があり、余分な水分を排泄してくれます。
また春の旬の野菜はデトックス効果が高いものが多いので、旬の野菜を心がけて頂きましょう。
花粉症の原因には鼻、喉、目の粘膜のただれや血液の粘りによる毛細血管の血行不良がありますが、これらは活性酵素により引き起こされます。
蓮根、自然薯、なめこ、わかめ、昆布などの「ネバネバ食材」は粘膜を保護し、これらに含まれる抗酸化物質が活性酸素の発生を抑えます。
体内の活性酸素が減れば血液の流れが良くなり、炎症を抑えることができます。
ダイニング＆ナチュラル ウチノソト
千葉県茂原市法目６９７−３
（＃大網茂原イタリアンランチマクロビカフェバー）
ナッツ類が体によいと最近話題になっていますね。
それぞれナッツの種類によって栄養素や健康効果も違ってくるようです。
くるみといえばオメガ３脂肪酸が豊富！
血液をさらさらにして動脈硬化予防になります。
また、美肌効果、アンチエイジング、認知症の観点からもとても優れています。
食前に食べると血糖値の上昇を緩やかにしてくれるので、間食にも適しています。
クルミミルクを作ってドリンクにするのもいいですね。
千葉県茂原市 本納 ウチノソト
（＃大網カフェバーランチイタリアン茂原マクロビグルメ健康）
大量に墨をはくことから、関東ではスミイカと呼ばれているコウイカ。
旬は冬から春。
良質なタンパク質に富み、コレステロール低下作用、視力向上、肝機能強化作用があると言われるタウリンを多く含みます。
肉厚で甘みが強く、火を通しても固くなりません。
刺身、湯で、揚げ、焼き、どんなお料理にでもよく合います。
今回はうちで採れた里芋と一緒に煮物にしようと思います。
（＃千葉茂原カフェグルメランチイタリアンマクロビ大網オーガニックバー）
ヘンプミルクとは麻の実を砕いてミルク状にしたものです。
最近はアーモンドミルクやライスミルクも注目されていますね。
近年注目されている理由が、アレルギーがでないこと。
牛乳や大豆アレルギーのかたでも安心です。
また、植物性なので消化もよく、オメガ３、オメガ６脂肪酸のほか、体内で造ることのできない必須アミノ酸を含んでいます。
ヘンプシードは奇跡のスーパーフードとも呼ばれていますね。
効能は
・アンチエイジング
・傷の回復を助ける
・筋肉の疲労回復や増強
・中性脂肪を抑える
・お肌の調子を整える
・肝機能の働きを良くする
・脳の成長を助ける
・心のバランスを保つ
などがに期待できます。
（＃千葉茂原ランチイタリアンカフェバー大網居酒屋マクロビグルメ）
ヘンプシードとは《麻の実》のことをいいます。
実をそのまま砕いて食べるほか、パウダー状にしたもの、ヘンプシードオイルなどがあります。
必須アミノ酸を含む１０種類のアミノ酸、１４種類の脂肪酸、ビタミン、ミネラルが含まれており、その栄養バランスの良さから宇宙食にも採用されています。
スプーン１杯（25g）で１日の推奨量の34％鉄、42％の亜鉛、70％の銅、103％のマグネシウムを摂ることことが可能です。
また、体内で合成することのできないオメガ３系脂肪酸とオメガ６系脂肪酸が含まれており、その比率 オメガ３：オメガ６ が ３：１ という理想的なバランスで含まれています。
くるみのような美味しさがあるので、クッキーやヨーグルトにいれたり、サラダと一緒に食べてもいいと思います。
（＃千葉茂原ランチイタリアンカフェバー大網居酒屋グルメマクロビオーガニック）
チアシードとはおもにメキシコや中南米で栽培されている果実の実です。
栄養価が非常に高く美肌、ダイエット効果が期待できるスーパーフードです。
摂取量は1日約15グラムが目安です。これは、スプーン大さじ1杯程の量になります。
ダイエットと美肌に効果のある「オメガ3」も、この量で1日の摂取量を摂ることが出来ます。
「オメガ3」は、血中の中性脂肪やコレステロール量の調整をサポートして、肌と体の代謝を促進させる働きがあるのでダイエットに効果的です。
また、グルコマンナンとよばれる食物繊維が含まれており、胃の中で水を吸収して膨れる性質があるため食欲を抑える働きや糖をコレステロールの吸収を抑える働きがあるのでダイエットには非常に効果的です。
（＃茂原ランチイタリアンカフェバー大網マクロビグルメ居酒屋）